Jdi na obsah Jdi na menu

Dýňová polévka

18. 3. 2020

Suroviny

  • dýně (možno např. Hokkaido)
  • 1 litr vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • šťáva z cca dvou cm čerstvého zázvoru
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Z dýně vybereme semínka a na polévku použijeme asi 750 g dužiny. Vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a vaříme do změknutí. Chvíli před koncem přidáme prolisovaný česnek.
  2. Polévku rozmixujeme a dochutíme šťávou ze zázvoru (dobře jde vymačkat lisem na česnek), solí a pepřem.
  3. Na talíři ozdobíme smetanou a můžeme podávat.

 

Dobrou chuť!