Dýňová polévka
18. 3. 2020
Suroviny
- dýně (možno např. Hokkaido)
- 1 litr vývaru
- 2 stroužky česneku
- šťáva z cca dvou cm čerstvého zázvoru
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- zakysaná smetana
Postup přípravy receptu
- Z dýně vybereme semínka a na polévku použijeme asi 750 g dužiny. Vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a vaříme do změknutí. Chvíli před koncem přidáme prolisovaný česnek.
- Polévku rozmixujeme a dochutíme šťávou ze zázvoru (dobře jde vymačkat lisem na česnek), solí a pepřem.
- Na talíři ozdobíme smetanou a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
